由(🌠)北京广播电(diàn )视台生(shēng )活(huó )频道中心打(🌰)造的大(dà )型城市美(🔱)食人文(🤴)纪录(🎺)片栏(lán )目《味(wèi )道掌门》,聚焦北京(🥩)美(měi )(💤)食文(🎾)化特色(👋),汇(huì )聚名厨名(míng )菜,围绕一道餐(cān )厅招牌菜、一位(wèi )(🛍)味道掌(🕯)门人、一份独特的城市记(jì )忆(yì )展开,以美食(🗑)之名打(✖)造有厚(hòu )度、有精度(dù )、有(yǒu )温度的北(běi )京(⏺)城市名(📎)片(🧚)。
该片(piàn )以美食切入,通过挖掘人物传(chuán )(🥎)承(🥔)技艺的故(gù )事(🔝)来讲述城(🙌)市发展(zhǎn ),带领(lǐng )观众(🙉)品鉴美味背(bèi )后(🍄)厨(⛏)艺大(dà )师的坚守与匠心。